Có mấy cách trình bày bàn ăn? Mỗi cách được bài trí như thế nào? Bàn ăn là nơi dành cho bạn bè và gia đình, nơi để mọi người gắn kết với nhau. Có hai cách phổ biến khi bày biện một bàn ăn đó là theo kiểu châu Á và châu Âu. Trong bài viết này, Song Lam sẽ hướng dẫn bạn setup một bàn ăn hoàn hảo cho từng phong cách.

Trình bày bàn ăn phong cách châu Á

Cách trình bày bàn ăn theo kiểu châu Á cũng rất khác nhau vì còn tùy thuộc vào văn hóa mỗi nước. Trong phạm vi bài viết này, Song Lam sẽ tập trung vào kiểu bài trí bàn ăn của người Việt Nam. Mâm cơm gia đình Việt không những rất được đề cao mà còn mang một ý nghĩa thiêng liêng, thể hiện sự sum họp, sum vầy.

Khi trình bày bàn ăn kiểu Việt Nam cần phải tuân theo những quy tắc, nề nếp trong lối sống người Việt, đồng thời vẫn phải đảm bảo được sự tinh tế và tính thẩm mỹ. 

Chuẩn bị đồ dùng trên bàn ăn

Vật dụng trên bàn ăn phong cách châu Á gồm có: 

• Bát ăn cơm
• Đĩa kê
• Đồ gác đũa
• Thìa
• Khăn ăn
• Bát đựng nước chấm.

Cách trình bày

Có mấy cách trình bày bàn ăn mang phong cách Việt Nam? Tùy thuộc vào phong cách, đối tượng khách hàng mà mỗi nhà hàng sẽ có những cách trình bày riêng. Tuy nhiên, khi bày bàn ăn theo kiểu Việt Nam các nhà hàng, khách sạn vẫn cần chú ý những quy tắc cơ bản như sau:

• Nên sử dụng khăn trải bàn để đảm bảo tính lịch sự, thể hiện sự trang trọng
• Bát được đặt trên đĩa kê
• Khăn ăn có thể được xếp thành nhiều kiểu đẹp mắt đặt trên đĩa, trong lòng bát ăn cơm hoặc ly để tăng phần sinh động cho bàn ăn.
• Đũa kê trên đồ gác đũa và ngang tầm 1/3 chiều dài của đũa tính từ đầu đũa. Đặt đũa bên tay phải của chén theo hướng ngồi của khách.
• Thìa ăn có thể đặt theo nhiều cách: trên đĩa kê, bên cạnh chén, phía trên đồ gác thìa, bên cạnh đũa,... 
• Cốc uống hoặc ly đặt phía trước đầu đũa và cách đầu đũa khoảng 1cm
• Chén đựng gia vị đặt trước bát ăn
• Các vật dụng như lọ tăm, lọ gia vị, lọ hoa,… đều đặt ngăn nắp, gọn gàng giữa bàn.

Trình bày bàn ăn phong cách châu Âu

Có mấy cách trình bày bàn ăn theo kiểu châu Âu? Trình bày bàn ăn theo phong cách châu Âu có nhiều cách nhưng về cơ bản vẫn cần đảm bảo tính lịch sự trang trọng. Tuy nhiên thay vì sử dụng đũa thì người phương Tây sẽ sử dụng dao và nĩa. Vì vậy một số đồ dùng và cách bài trì sẽ hơi khác một chút. 

Chuẩn bị đồ dùng trên bàn ăn

Vật dụng trên bàn ăn phong cách châu Âu gồm có:

• Đĩa ăn
• Dao
• Nĩa (dĩa)
• Đồ gác
• Cốc (ly)
• Khăn ăn

Cách trình bày

• Đĩa đựng thức ăn được đặt trên bàn ngay vị trí khách ngồi và cách mép bàn khoảng 2cm.
• Các dụng cụ ăn được đặt theo thứ tự dao, thìa ăn, thìa súp tính từ đĩa và được đặt bên phải của đĩa. Lưỡi dao được đặt quay về phía đĩa ăn.
• Khăn ăn được trang trí theo nhiều kiểu và được đặt trong lòng hoặc bên trái đĩa.
• Dao ăn đặt bên phải song song thẳng hàng với đĩa, cách đĩa 2cm, cán dao cách mép bàn 2cm.
• Thìa ăn súp đặt bên phải và cách dao khoảng 1 – 2cm.
• Đặt nĩa bên trái đĩa, cách đĩa 2cm, cách mép bàn 2cm. Các loại nĩa ăn salad cách nhau khoảng 1 – 2cm, theo thứ tự nĩa ăn món chính trước và món phụ sau.
• Ly được đặt góc phải của đĩa, theo thứ tự từ trong ra ngoài sẽ là ly uống nước, ly rượu vang và ly champagne.
• Các đồ dùng như lọ gia vị, bình hoa, nến nên đặt cân đối ở giữa bàn. 

Cách tự trang trí bàn ăn

Ngoài 2 kiểu trang trí phổ biến trên, có mấy cách trình bày bàn ăn tự do? Nếu bạn tự tổ chức tiệc tại gia, trong một không gian thân mật, gần gũi, không quá câu nệ các quy tắc mà chỉ cần đảm bảo tính lịch sự, đẹp mắt thì đây là một số tip trang trí bàn ăn tự do dành cho bạn:

• Nên sử dụng khăn trải bàn để tạo sự trang nhã, lịch thiệp. Sử dụng các loại khăn trải bàn màu trắng hoặc màu trơn sẽ phù hợp với mọi phong cách và chủ đề. Không nên dùng khăn trải bàn có quá nhiều họa tiết hoa văn vì dễ gây rối mắt.
• Giữa bàn nên đặt một bình hoa hoặc tấm trang trí để tạo điểm nhấn, góp phần tô điểm bàn ăn. Với bàn ăn dài, có thể trang trí hoa và rải hoa dọc theo chiều dài của bàn để tạo sự khác biệt.

Trên đây là chia sẻ hữu ích cho những ai đang tìm hiểu có mấy cách trình bày bàn ăn. Mỗi cách trình bày bàn ăn đều sẽ có những điểm cần lưu ý riêng. Để có một bàn ăn bắt mắt và hoàn hảo nhất, bạn nên đầu tư vào đồ trang trí bàn tiệc. Khăn trải bàn, khăn ăn là những vật dụng cần thiết để tạo nên một bàn ăn cao cấp, sang trọng. 

Tham khảo các mẫu và cách trang trí khăn trải bàn đẹp nhất tại songlamdecor.com hoặc liên hệ 0933477587 để được tư vấn chọn khăn trải bàn và khăn ăn phù hợp cho chủ đề bữa tiệc nhé.